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腐植酸类肥料可降低蔬菜及饮水硝酸盐污染
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摘要
硝酸盐对人体的危害众所周知,虽然硝酸盐本身对人体毒性不大,但在胃肠道内细菌的作用下会转变为亚硝酸盐,大量亚硝酸盐可使人直接中毒。亚硝酸盐与人体血液作用,形成高铁血红蛋白,从而使血液失去携氧功能,使人缺氧中毒,轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫,重者神志不清、抽搐、呼吸急促,抢救不及时会危及生命。另外,亚硝酸盐在人体内与仲胺类作用形成亚硝胺类,在人体内达到一定剂量时,是一种致癌、致畸、致突变的物质,严重危害人体健康。
作者
邹德乙
程希雷
机构地区
沈阳农业大学
出处
《腐植酸》
2007年第2期50-51,共2页
Humic Acid
关键词
硝酸盐污染
腐植酸类肥料
亚硝酸盐
饮水
蔬菜
高铁血红蛋白
人体血液
氧中毒
分类号
S141 [农业科学—肥料学]
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