欧盟对进口水产品的质量控制要求

欧盟委员会专门制定了水产品投放市场的卫生条件的规定（91／493／EC指令），而且要求向欧盟市场输出水产品的加工企业必须获得欧盟注册。欧盟对进口水产品质量和卫生要求越来越严，而且必须从原料生产开始，保证生产过程的各个环节达到质量要求，从而确保最终产品的质量，即建立一个完整的质量保证体系，全面推行HACCP制度。