牛初乳初探

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摘要牛初乳指母牛产仔后2～3d内所分泌的乳汁。几千年前，印度将牛初乳的糖果视为灵丹妙药，其精神领袖Rishis素食菜单中即有牛初乳；1799年Hufeland等指出牛初乳对牛犊生长发育有特别意义；近百年来北欧等做出初乳布丁作为抗病的食物；1958年芬兰作为商品开发；1970年哈佛报告牛初乳中生长因子浓度〉血清中浓度；

作者孙建华

机构地区上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心

出处《临床儿科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期418-418,共1页 Journal of Clinical Pediatrics

关键词牛初乳灵丹妙药生长发育生长因子浓度

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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临床儿科杂志

2007年第5期

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