多效菌ME系菌株工业发酵中噬菌体及防治研究初报

多效菌投产后不久，即会出现发酵异常。经检查：厂区环境和发酵液中溶菌斑浓度分别达每平板１４～１９ＰＦＵ和９．８×１０８ＰＦＵ／ｍｌ，ＭＥ系６株菌均受不同程度的危害，以ＭＥＩ－２最敏感。发酵培养基中加冷榨豆饼粉对促进菌体生长，孢囊形成及芽孢成熟和防治噬菌体的危害明显优于豆粕粉；加０．５％草酸和草酸铵生长正常，菌体、孢囊和芽孢形态与对照相接近，发酵周期缩短，防治噬菌体感染效果良好，而Ｆｅ＋３对噬菌体有增效，Ｃｕ＋２对菌体生长有不利影响。搞好厂区环境卫生，注意原料选择，调换新菌株。