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美味螃蟹菜
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摘要
松仁桂花蟹 原料:螃蟹4只(约600克) 油酥松仁10克 火腿末10克 姜片、葱节各15克 鸡蛋黄3个 生粉150克 精盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖、湿淀粉、鸡汤、黄油各适量色拉油1500克(约耗100克)
作者
张泽峰
出处
《四川烹饪》
2007年第5期49-49,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
螃蟹
美味
鸡蛋黄
胡椒粉
湿淀粉
色拉油
松仁
油酥
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
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