巧用咖喱膏做菜

咖喱起源于印度。对于这种主要是由小茴、肉桂、八角、鼠尾草、百哩香、丁香、肉豆蔻等香辛料和黄姜粉混合而成的调味品．现在世界各地很多人都在使用。咖喱从味型上大致可分为辛辣型和芳香型两种；从形状来分，则有粉状和膏状之别。我特别喜欢用瓶装的咖喱膏来做菜，因为它味道浓郁，做出来的菜肴异域风味十足下面．我就把所在酒楼的几道卖得好的咖喱菜推荐给大家。