酵母在饲料业中的研究和应用被引量：10

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摘要阐述了酵母的作用机理及酵母类饲料在动物饲养中的应用,并探讨了利用酵母富集微量元素和利用酵母表达系统合成和分泌外源酶、抗菌肽等物质,作为"绿色"活性饲料添加剂在饲料业中广阔的应用前景。

作者储晨亮孙伟

机构地区海安县畜牧兽医技术推广站浙江大学动物科学技术学院

出处《饲料博览（技术版）》 2007年第2期19-22,共4页 Feed Review

关键词酵母作用机理表达系统微量元素

分类号 Q949.326.1 [生物学—植物学] S816.72 [农业科学—饲料科学]

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