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食品原料中的天然毒素及其预防措施 被引量：1

Natural Toxin in Raw Material of Food and Its Prevention
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摘要 分析了食品原料中天然存在的化学性污染对食品的危害,并且提出了应采取的措施。 The harm of chemical pollution naturally existed in raw material of food to food was analyzed. And the preventive measures were put forward.
作者 田秀红
机构地区 河北师范大学餐旅系
出处 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第13期3793-3794,共2页 Journal of Anhui Agricultural Sciences
关键词 食品原料 毒素 化学成分 预防措施 Food meterial Toxin Chemical ingredient Preventive measure
分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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参考文献4

二级参考文献22

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共引文献73

同被引文献6

引证文献1

二级引证文献1

安徽农业科学
2007年 第13期

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