麦饭石肥对水稻产量及安全性影响的研究

麦饭石肥在一定施用数量范围内能增加水稻的有效穗数和结实率,从而提高水稻的产量,但并不是施用量越大水稻的各项产量构成因子越合理,产量越高。试验表明,麦饭石每hm2施750kg时水稻产量最高,达10445.2kg/hm2。在水稻生产过程中施用麦饭石肥,生产的稻米按NY/T419-2000标准进行检验,质量合格。氰化物、磷化物、铅等农药残留和重金属未检出,黄曲霉毒素B1、As、Hg、Cd、F等对人体有害的化学物质和重金属虽检出,但检测结果都在标准要求范围内,各项判定均为合格,达到A级绿色优质大米的卫生要求。施用麦饭石肥生产的稻米锰、钙、钠、锌、硒均不同程度的增加了含量,说明了使用麦饭石肥生产的大米中含有许多对人体有益的中量元素和微量元素,这证实了麦饭石具有较强的溶出性。