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硬质豆腐制作新技术
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摘要
硬质豆腐鲜嫩味美，营养丰富。0．5千克黄豆产出1．5千克～2千克硬质豆腐。1千克重的豆腐块可用秤钩钩着称。
作者
邸瑞芳
机构地区
河北滦县安各庄镇刘庄户村
出处
《农村新技术》
2007年第1期34-34,共1页
关键词
豆腐制作
硬质
技术
营养丰富
味美
产出
黄豆
克重
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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农村新技术
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