弥陀柑饲料的加工技术

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摘要弥陀柑是峨眉山独特的野生资源，其果实芳香浓郁。在海拔900～1200米地带适宜其生长，数量少，属于柑桔类，富含丰富的维生素、矿物质、糖、有机酸等，其营养成分易被吸收。含糖2．62克／100亳升，含有机酸5．59克／100毫升，维生素C39．19毫克／100毫升，固形物9．5％。柠檬酸含量比沙田柚高18倍，比红桔高9倍；

作者蓬开文

机构地区四川省峨眉山市农业局

出处《四川农业科技》 2007年第5期58-58,共1页 Sichuan Agricultural Science and Technology

关键词柑桔类加工技术饮料野生资源营养成分维生素有机酸峨眉山

分类号 S816 [农业科学—饲料科学]

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四川农业科技

2007年第5期

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