笋类佳种——马蹄笋

马蹄笋,俗称绿竹笋,营养价值高,含有蛋白质、脂肪、糖、维生素及钙、磷、镁等多种无机盐。食用马蹄笋,还有助消化,去积食、利尿、防便秘等功效,对减肥也有一定作用。