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“乌醴口服液”的研制技术及其营养功能
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4
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摘要
用酶水解法,分解乌鳢鱼体,添加其它辅助配料,制成的“马鳢口服液”,营养丰富,富含人体所需各种氨基酸、维生素和多种微量元素。经动物学实验,“乌鳢口服液”对动物体安全无毒,对促进创伤组织愈合效果显著,并具有提高耐力和增强记忆等作用。
作者
伍远安
钱名全
丁德明
机构地区
湖南省水产科学研究所
出处
《内陆水产》
1997年第1期9-11,共3页
关键词
乌鳢
酶水解
口服液
营养
生物学功能
分类号
TS254.5 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
R977.9 [医药卫生—药品]
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