摘要
综述了被孢霉产γ-亚麻酸(GLA)后处理工艺中干菌体的获得、菌体中油脂的提取、GLA的富集及GLA含量的测定,拟得发酵后理想的产物及准确检测GLA含量的后处理方法。
The post-processing of γ-Linolenic acid （GLA） fermented by Mortierella was reviewed , including the attainment of dry biomass, the extraction of total lipids, the enrichment of GLA and the analysis of fatty acids of the lipid, in order to get a satisfied result and a nicety determination method of GLA.
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第5期245-247,共3页
Science and Technology of Food Industry
基金
国家科委"九五"重点科技攻关项目(96-C03-01-04)
关键词
Γ-亚麻酸
被孢霉
后处理
富集
γ-Linolenic acid（GLA）
Mortierella post-processing
enrichment
