漫漫长路待探索——重庆火锅迈向世界探讨

“重庆火锅迈向世界”是一句喊了十来年的响亮口号，然而时至今日，仅有“小天鹅”一家到美国开了火锅分店。那么，在华夏大地十分火爆的重庆火锅为什么鲜有走出国门呢？这其中的原因分析起来甚多，但就具体情况而言，笔者认为有如下三个方面。