不同蛋白添加剂对泌乳奶牛瓣胃养分流和微生物蛋白合成的影响

选用处于正常泌乳期的8头瘘管荷斯坦奶牛,采用2重复的4×4拉丁法设计来检验添加蛋白添加剂例如尿素、可溶豆粕(SSBM)、棉籽粕(CSM)和菜籽粕(CM),对于瓣胃养分流和微生物蛋白合成的影响。所有日粮(干物质百分比)都包括21%苜蓿青贮、35%玉米青贮。另外,处理1还含有2%的尿素和41%高湿度整粒玉米(HMSC);处理2还含有12%SSBM和31%HMSC;处理3还含有14%CSM和29%HMSC;处理4还含有16%CM和27%HMSC。所有处理间粗蛋白质水平是一致的,平均为16.6%。CSM日粮提供了最少的瘤胃可降解蛋白和最多的过瘤胃蛋白。微生物非氨N的流动速度在真蛋白质组中基本上相同的,在饲喂尿素组中大约慢了14%。在体内过瘤胃速度、降解速度和未消化比例上,3组真蛋白组中分别为:SSBM,0.044/h,0.105/h和29%;CSM,0.051/h,0.050/h和51%;CM,0.039/h,0.081/h,和34%。这说明CSM组蛋白比较少的被降解了,这主要是由于快的流通速度和低的降解速率造成的。饲喂尿素组与饲喂真蛋白日粮组中相比在瓣胃养分流中的单体氨基酸、支链氨基酸、必需氨基酸、非必需氨基酸以及总氨基酸指标上都比较低。在3组真蛋白组中,CSM组瓣胃养分流中精氨酸和组氨酸是最高的,CM组中居中,SSBM中最低。在尿素日粮组中发现的低氨基酸和微生物非氨基N流量解释了低奶产量和乳成分的原因。这个结果很好地说明了添加真蛋白在获得足够微生物蛋白和瘤胃非降解蛋白,以满足高产奶牛氨基酸代谢的需要。