低胆固醇与中风

朋友的父亲张伯，一向注重食物中胆固醇的摄入，平时拒绝吃蛋，鱿鱼等高胆固醇食物．连猪肉也不敢吃，三餐大多以素食为主。每次检查，张伯的血液化验报告均显示胆固醇和甘油三脂很低，其家人和朋友都庆幸他的身体健康。