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百胜餐饮物流运作模式分析
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摘要
百胜餐饮集团目前在中国250个城市拥有1100家肯德基、140家必胜客(Pizza Hut)、1家Taco Bell和8家必胜宅急送餐厅。为了满足如此一个庞大网络的供应,百胜需要一个高效的物流网络,能够迅速实现包括易腐烂食品在内的各种产品的长途运输。
作者
徐贤浩
孙永力
李轶琰
机构地区
华中科技大学管理学院
中国物流与采购联合会
出处
《中国物流与采购》
北大核心
2007年第9期72-73,共2页
China Logistics & Purchasing
关键词
百胜餐饮集团
物流运作模式
物流网络
长途运输
肯德基
必胜客
宅急送
大网络
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
引文网络
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中国物流与采购
2007年 第9期
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