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闲话桂林米粉

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摘要讲起桂林米粉，不管你是吃卤菜粉还是鲜肉粉，也不管你是吃螺蛳粉还是牛腩粉，只要在米粉里放那么一点点卤水，那味道便妙不可言。那么，卤水里到底放什么，使其味如此鲜美呢？

作者贵言海雁

出处《商业文化》 2007年第9期38-39,共2页 Business Culture

关键词米粉桂林闲话卤水肉粉味道

分类号 TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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商业文化

2007年第9期

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