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啤酒芽——用来喝的食物

Beer Malt——Food for Drinking
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摘要 烈日炎炎的夏季.最惬意的事情是什么?相信很多人都愿意选择痛快地喝上一杯凉啤酒。啤酒.无疑是风靡全世界的饮料.它含有丰富的营养与热量.被人们称为“液体面包”:它清爽的口感与独特的口味.让爱喝啤酒的人们甚至发明了“啤酒主义”的名词来表示自己对啤酒的喜爱。啤酒的营养和魅力究竟来自哪里?答案很简单——啤酒芽。 Beer as the world-popularized drink contains the rich nutrition and calorie, which is called 'liquid bread; what re nutrition and charm of beer? That' s beer malt.
作者 洪玺
机构地区 北京莫劳西餐厅
出处 《中国食品》 2007年第10期36-37,共2页 China Food
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