山核桃乳饮料研究简报被引量：8

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摘要山核桃乳饮料研究简报ＴＨＥＢＥＶＥＲＡＧＥＲＥＳＥＡＲＣＨＯＦＴＨＥＫＥＲＮＥＬＯＦＰＥＣＡＮ韩喜江向文胜（东北农业大学基础部哈尔滨１５００３０）郝素娥（哈尔滨工业大学哈尔滨１５０００１）郭迎（黑龙江省经济信息中心１５００３０）ＨａｎＸｉｊｉａｎｇＸ...

作者韩喜江向文胜郝素娥郭迎

机构地区东北农业大学基础部哈尔滨工业大学黑龙江省经济信息中心

出处《东北农业大学学报》 CAS CSCD 1997年第1期102-104,共3页 Journal of Northeast Agricultural University

关键词山核桃乳饮料

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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相关文献

参考文献8

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二级参考文献3

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同被引文献83

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引证文献8

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二级引证文献44

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8陈树俊,刘亚斌,张海英,苏静,衡玉玮,冯斌,吴夏华.核桃仁去皮方法的对比研究[J].食品工程,2009(4):30-33. 被引量：14
9王宇,韩建荣,王晴,李智伟.开菲尔核桃乳饮料的研制[J].食品工业科技,2010,31(4):310-312. 被引量：4
10张海英,刘玉洁,马娟,李焕荣.鲜核桃仁去皮工艺的研究[J].中国食品工业,2011(7):55-57. 被引量：1

1山核桃乳饮料将在国内外拥有广阔的市场[J].食品与发酵工业,2004,30(6):78-78. 被引量：1
2王喜萍,郑凤荣,张文英,金艳梅.山核桃乳饮料的研制[J].食品与机械,2004,20(1):38-39. 被引量：11
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东北农业大学学报

1997年第1期

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