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亚硫酸盐的安全性
被引量:
9
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摘要
本文阐述亚硫酸盐的特征、用量和残留以及使用安全等方面问题进行探讨。
作者
周玫
机构地区
安徽省蚌埠市产品质量监督检验所
出处
《食品研究与开发》
CAS
1997年第1期59-60,共2页
Food Research and Development
关键词
亚硫酸盐
食品添加剂
使用安全
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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