亚硫酸盐的安全性被引量：9

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摘要本文阐述亚硫酸盐的特征、用量和残留以及使用安全等方面问题进行探讨。

作者周玫

机构地区安徽省蚌埠市产品质量监督检验所

出处《食品研究与开发》 CAS 1997年第1期59-60,共2页 Food Research and Development

关键词亚硫酸盐食品添加剂使用安全

同被引文献98

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食品研究与开发

1997年第1期

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