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汤元检验方法

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摘要 本文介绍用糯米粉、白砂糖、果脯或花生仁等为主要原料;加入各种馅心,经人工团制或机器滚动的汤元。
作者 孟祥花
出处 《食品研究与开发》 CAS 1997年第1期62-64,共3页 Food Research and Development
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