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麦丽素牛奶朱古力的制作工艺

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摘要 1 前言近年来随着人民生活水平的不断提高,食品的营养性、新颖性已越来越受到人们的重视.乳制品以其丰富的营养、醇香的口味、适宜的价格而受到市场的欢迎,全国乳制品发展迅速,但仍满足不了广大消费者的需要。
作者 王秦
出处 《山东食品发酵》 1997年第1期12-14,共3页 Shandong Food Ferment
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