方便面汤料细菌污染原因分析及对策

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摘要方便面汤料细菌污染原因分析及对策白传记乔敏（济宁市卫生防疫站）方便面汤料是由精盐、味精、砂糖、香辛料、鲜葱，虾粉等成份混合而成，鲜美的方便面来自于汤料的调配。随着改革开放的不断深入，人们物质生活的提高，对方便面的需求发展迅猛。我市的方便面生产厂家迅速...

作者白传记乔敏

机构地区济宁市卫生防疫站

出处《中国调味品》 CAS 北大核心 1997年第3期23-24,共2页 China Condiment

关键词方便面汤料细菌污染分析对策调味品

参考文献3

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中国调味品

1997年第3期

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