微生物法测定食物中维生素B_6 被引量：2

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摘要微生物法测定食物中维生素Ｂ６青海省卫生防疫站（西宁８１００００）束生庚刘惠麟曹海兰测定食物中维生素Ｂ６（ＶＢ６）的方法有液相色谱、气相色谱、荧光法等，这些方法仪器设备要求高，尚未广泛应用。本文参考微生物法，标准曲线绘制改用对数回归曲线，对方法的精密度...

作者束生庚刘惠麟曹海兰

机构地区青海省卫生防疫站

出处《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期109-109,共1页 Chinese Journal of Public Health

关键词食物维生素B6 微生物法测定

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学] TS201.24 [轻工技术与工程—食品科学]

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