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神奇的营养素

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摘要研究表明，人体需要大约40种维生素和矿物质。虽然人们吃下去丰富的食物，但获得的某些至关重要的维生素和矿物质却仍然太少。究竟什么样的合理饮食才能使人们生活得更好呢？

作者李兵

出处《生命世界》 2007年第5期52-53,共2页 Life World

关键词营养素合理饮食矿物质维生素食物生活

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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