方便面：指望高端破冰盈利

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摘要 2005年以来，我国方便面销售增长速度从2004年的24％下降到12％，行业发展速度明显放慢。2006年是中国方便面业的多事之秋。油炸与非油炸之争、粮油被动涨价、卫生安全与行业标准的争议，这三者让增幅本已下滑的方便面市场，疲态凸现。回望中国方便面产业发展20余年，市场蛋糕不断扩大，目前中国方便面市场有400多亿元的销量，

作者苏勇

机构地区实习记者

出处《新食品》 2007年第14期56-57,共2页 New Food

关键词方便面市场盈利破冰行业标准增长速度发展速度卫生安全产业发展

分类号 TS213 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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