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通过基因分析认为曲菌也有性繁殖

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摘要 人们以往认为曲菌(Aspergillus oryzae)不是有性繁殖的,因此将其划为不完全菌类。但是,去年随着Aspergillus遗传基因碱基被破解之后,发现曲菌是由总共37兆碱基组成的,有8个染色体,推算这些染色体上共有12074个遗传基因。
出处 《中国酿造》 CAS 北大核心 2007年第6期79-79,共1页 China Brewing
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