转基因食品的安全你知道多少？

随着20世纪60年代DNA结构的发现和70年代核酸分子生物学的发展，基因操作技术（基因工程）日趋成熟。由于利用基因工程操作的原理可以人为地制造出自然界中以前并不存在的新型转基因生物，因此，该项技术一问世，对各种转基因生物是否安全的争论就伴随而生。