我做的豆腐人人爱吃

我从小跟父亲学做豆腐。自改革开放之后，我家成了远近闻名的豆腐专业户，每年收入达3万多元。我做的豆腐虽然没有加所谓的现代化添加剂之类，仍然采用的是祖辈留下的传统方法，很合乎当今返朴归真的自然心理。我做1斤豆子只出3斤半的嫩豆腐，豆腐有筋丝，煮起来成块、回锅不烂，白净细嫩，味道鲜美，豆香扑鼻，受到了广大群众的青睐。连酒家、宾馆、饭店都前来预约，成为常客。