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古朴颐养的素食之味——读王子辉《素食养生谭》
被引量:
1
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摘要
在古代,茹素的人往往是有些情感上的寄托和生活上的艺术的。茹素,似乎是士大夫和善男信女的一种标识,在清真素淡的野味上,细品味外之味,所以,才有《素食说略》、《蔬食斋随笔》、《野菜谱》那些将朴野之气与口腹之欲密合无间的典籍,文字隽永,吃法平易,简单的原料,简单的做法,却能留住田野的清气和祥和的家的温暖。可喜的是,在研究饮食文化三十年之久的王子辉先生的新著《素食养生谭》中,我再次感受到了素食清新的古意。
作者
许大昕
出处
《中国食品》
2007年第11期10-10,共1页
China Food
关键词
王子辉
素食
养生
饮食文化
古代
艺术
生活
情感
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国食品
2007年 第11期
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