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山野菜纸片加工工艺及配方 被引量:1

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摘要 以蕨菜、刺嫩芽、四叶菜、荨麻菜、长柏葱木、山菠菜等山野菜为原料,经过科学加工,可制成纸型食品,方便储存、包装、运输和食用,不使用人工合成色素和化学添加剂,较大限度地保存了山野菜的色泽、营养和风味。
出处 《中国林副特产》 2007年第3期51-51,共1页 Forest By-product and Speciality in China
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