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啤酒废酵母的产业化开发
被引量：
3
Comprehensive utilization of abolish beer yeast
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摘要
叙述了啤酒废酵母的产业化综合利用。
We present comprehensive utilization of abolish beer yeast.
作者
吕振岳
机构地区
亨氏(中国)调味品有限公司
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2007年第5期268-270,共3页
Food Science and Technology
关键词
啤酒废酵母
葡聚糖
开发
abolish beer yeast
glucan
comprehensive
分类号
TS261 [轻工技术与工程—发酵工程]
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