一些不宜生喂的饲料原料

1．大豆：包括黄豆和黑豆，生大豆及饼粕中含有3种有害物质，一是抗胰蛋白酶，它能抑制蛋白酶催化分解蛋白质；二是植物血球凝集素，能使血细胞减少、血红素含量降低；三是脲酶，会分解蛋白质和尿素生成氨，刺激消化道。这3种有害物质都可用加热、蒸煮、炒熟的办法进行脱毒。