共轭亚油酸对猪生长性能与肉质量的影响

养猪业一直在探索可以提高生产效率和胴体质量的经济实用方法。已经证实，向猪的日粮中添加动物脂肪可以提高饲料转化率（G：F）。用β-肾上腺素能兴奋剂莱克多巴胺（Ractopamine）可以提高生长速度、G：F和胴体瘦肉率。饲喂莱克多巴胺还可以降低猪脂肪组织的脂肪酸合成，改变脂肪组织的脂肪酸组成。实际上，用猪促生长素处理并通过增加不饱和脂肪酸（UFA）的数量可以改变脂肪组织和最长肌（LM）中脂肪酸的组成。