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常吃调味佳品“五辣”保健康

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摘要生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中，都会出现它们的身影，有了它们，菜的味道会更加鲜美，颜色也更加好看。那么除此之外，它们还能发挥什么样的作用和功效呢？

作者李新

出处《今日科苑》 2007年第9期124-124,共1页 Modern Science

关键词调味健康生姜大蒜洋葱辣椒饮食胡椒

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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今日科苑

2007年第9期

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