食糖:甜中之涩

食糖不仅是人们的日常消费品,而且是食品加工业的主要原料,其质量合格与否直接关系到消费者的食用安全。近年来,尽管食糖市价一路走高,但食糖抽检质量却大幅下滑,并产生多米诺骨牌效应,波及到产业链上的下游产品。据悉,目前二氧化硫超标是导致食糖质量下降的主要原因。由于二氧化硫及其衍生物对人体呼吸器官和其他多种器官均有毒理作用,因此,食用这样的超标食糖无疑会危害到人体健康。