让美食成为文化

第12届世界饮食类图书大奖赛暨颁奖于2007年4月在北京举办,这是素有饮食图书“奥斯卡奖”之称的颁奖活动首次在中国举办。来自国际的数十个国家近300名嘉宾及国内数百名业界人士参加了此次活动。中国轻工业出版社获得世界饮食类图书大奖赛的本年度唯一特别奖——全球最佳美食图书出版社大奖,其出版的图书《家常菜精选1288例》获得最佳易操作美食图书奖。此文为中国轻工业出版社社长在大会论坛上的主题发言精编而成。