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用过氧化物酶反应对一起疑似病死猪肉的检验过程
被引量:
2
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摘要
2007年3月14日,有群众怀疑一块皮肤有红点红斑的带皮猪后腿肉是病死猪肉,送到我站要求做化验.我站化验室即对该疑似病死猪肉作了以过氧化物酶反应为主的检验,过程如下:
作者
黎志荣
蔡彬
王秀君
机构地区
河南省漯河市动物检疫站
出处
《中国动物检疫》
CAS
北大核心
2007年第6期31-31,共1页
China Animal Health Inspection
关键词
病死猪肉
检验过程
过氧化物
酶反应
化验室
腿肉
红斑
皮肤
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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