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拓展金华煲文化

Developing the Jinhua Hotpot Culture
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摘要 浙江金华是一座历史文化名城,距今已有2000多年历史。先前的主体文化流派有黄大仙文化、理学经学文化、太平天国文化、诗词文化和南宋陪都文化等,另外还有突出反映金华地域文化和民俗、民风的斗牛文化、金华煲文化、金华火腿文化、茶花文化等。历史上诸多文化内涵蕴藏在古婺城市中,彰显魅力。
作者 刘根华
出处 《餐饮世界》 2007年第6期28-31,共4页 World Cuisine
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