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鱼,是敌是友?
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摘要
除了对心脏有益的omega-3脂肪酸之外,海鲜还会附带水银和其他的毒素(因为水体污染)。但对大部分人来说,鱼的好处还是远超过风险的。
作者
许律
出处
《心血管病防治知识》
2007年第6期60-60,共1页
Prevention and Treatment of Cardiovascular Disease
关键词
OMEGA-3脂肪酸
水体污染
心脏
毒素
水银
海鲜
风险
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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心血管病防治知识
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