略谈加拿大的食品安全管理

早就耳闻，作为农业强国的加拿大在食品安全保障方面有着非常健全的体系，这一套行之有效的系统能够保证加拿大从食品供应、零售，最终到消费者这整个过程中食品的安全和消费者的健康。前不久，笔者应加拿大农业部邀请，前往加拿大就其食品安全体系进行主题采访。