鱼腥草中抗感冒成分提取工艺的研究

目的:优选鱼腥草中挥发油和多糖的最佳提取工艺。方法:采用均匀设计法,以萃取率为指标,进行鱼腥草挥发油的提取工艺优选;采用正交试验法,以多糖含量为指标,对鱼腥草的多糖提取工艺进行研究。结果:鱼腥草挥发油的最佳提取方法为超临界CO2萃取法,最佳提取条件是萃取压力20MPa、萃取温度45℃、解析压力6．5MPa、解析温度50℃,鱼腥草挥发油萃取率为1．25％;多糖的最佳提取条件:热水浸提3次,每次4h,浸提温度80℃,醇沉浓度85％。结论:工艺合理,基本稳定可行。