摘要
“天下黄河富宁夏，河套小麦前套佳。”银川平原得益于黄河，土地肥沃，水质优良，昼夜温差大，日照时间长，自古被称之为河套平原的前套，是蛊产小麦的理想区域。“长湖村”牌石磨面粉精选宁夏优质的河套小麦为原料，经过长期不懈地努力和科技人员的潜心研究，采用中国千年传统石磨工艺与现代化技术相结合，利用新近发明的石磨制粉机和石辊磨齿宽大有序、速度慢、磨温低的特点与现代取粉工艺技术，精心研磨而成。在有效提取小麦含粉的同时，保证了面粉中各种营养物质及分子结构，因此使面粉口感柔韧，麦香浓郁，使失去近40年的纯天然面粉又回到人们的餐桌上。
