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英国研究发现饮料防腐剂可能导致帕金森病
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摘要
随着炎炎夏日的到来,清凉爽口的饮料也蜂拥而至。但英国大学的一项研究发现,碳酸饮料中常见的防腐剂能够破坏DNA,最终可能导致肝硬化和帕金森等疾病。
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第6期204-204,共1页
Food Science
关键词
碳酸饮料
帕金森病
防腐剂
英国
DNA
肝硬化
夏日
大学
分类号
TS275.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品科学
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