期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
不同温度和包装对竹笋采后贮藏生理的影响
被引量:
3
下载PDF
职称材料
导出
摘要
通过研究,结果表明:2~4℃的低温环境和002mmPE袋包装能明显改善竹笋的采后贮藏品质,减缓纤维木质化和腐烂。
作者
王少峰
程志明
李影
郑庆华
郭秀金
机构地区
福建省亚热带园艺植物研究中心采后研究室
出处
《福建农业科技》
1997年第2期14-15,共2页
Fujian Agricultural Science and Technology
基金
福建省自然科学基金
关键词
竹笋
贮藏生理
温度
包装
分类号
S644.209.3 [农业科学—蔬菜学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
84
引证文献
3
二级引证文献
34
同被引文献
84
1
陆胜民,孔凡春.
低氧气调包装对去壳雷笋褐变和木质化的影响[J]
.植物生理与分子生物学学报,2004,30(4):387-392.
被引量:23
2
陆胜民,徐亚光.
鲜切竹笋冷藏过程中生理和生化变化的研究[J]
.中国食品学报,2004,4(2):25-30.
被引量:26
3
林娈,俞际会,陈丽娇.
竹笋保鲜技术研究进展[J]
.食品研究与开发,2004,25(6):114-116.
被引量:22
4
张芝芬,杨文鸽,韩素珍,董明敏.
不同贮藏条件下竹笋苯丙氨酸解氨酶的活性变化[J]
.宁波大学学报(理工版),2000,13(4):35-38.
被引量:16
5
李艺雄,庞杰,邹少强,曾竞华,谢建华,林启训.
绿竹笋涂膜保鲜研究[J]
.中国畜产与食品,2000,7(5):209-211.
被引量:5
6
孔凡春,陆胜民,张娜,王群.
气调包装抑制去壳雷竹笋褐变的研究[J]
.食品科学,2005,26(1):238-241.
被引量:12
7
罗自生.
GA_3处理对采后竹笋木质化及内源激素水平的影响[J]
.园艺学报,2005,32(3):454-457.
被引量:48
8
毛金林,陈杭君,杨虎清,陈文煊,周拥军,杨剑婷,郜海燕.
雷竹笋MAP保鲜技术研究[J]
.保鲜与加工,2005,5(5):26-28.
被引量:5
9
陈文烜,周拥军,陈杭君,毛金林,郜海燕.
春笋减压贮藏保鲜技术研究[J]
.食品科技,2005,30(10):80-83.
被引量:7
10
徐金森.
带箨冬笋的化学贮藏(1)[J]
.竹子研究汇刊,1996,15(3):25-32.
被引量:7
引证文献
3
1
罗晓莉,曾凯芳.
竹笋的采后生理及贮藏保鲜技术研究进展[J]
.食品科技,2006,31(11):239-241.
被引量:16
2
史蔓蔓,张文,刘飞翔,张芳,吴蓉,王慧敏,苏二正.
竹笋采后生理生化变化及贮藏保鲜研究进展[J]
.食品科学,2023,44(7):331-343.
被引量:12
3
徐亚光,陆胜民,王群,梁东妮,郁志芳.
加工和贮藏工艺对最少化加工毛笋外观品质的影响[J]
.农业工程学报,2003,19(4):193-196.
被引量:7
二级引证文献
34
1
郑林彦,韩涛,李丽萍.
国内切割果蔬的保鲜研究现状[J]
.食品科学,2005,26(z1):125-127.
被引量:45
2
黄伟素,陆柏益.
竹笋深加工利用技术现状及趋势[J]
.林业科学,2008,44(8):118-123.
被引量:51
3
李颖,王红育.
生鲜预分切果蔬保鲜方法的研究进展[J]
.食品科学,2008,29(10):645-648.
被引量:11
4
杨永峰,黄成林.
三种苦竹属竹笋营养成分和矿质元素含量分析[J]
.植物资源与环境学报,2009,18(3):94-96.
被引量:15
5
张君君,黄世能,赵霞,黄雪梅,张昭其,郑健.
保鲜剂应用于食用笋的研究进展[J]
.食品工业科技,2010,31(7):379-381.
被引量:6
6
杨乐,王洪新.
不同可食性涂膜对方竹笋保鲜效果的影响[J]
.食品工业科技,2011,32(2):305-308.
被引量:15
7
陈金凤,贾澄军,千春录,赵宇瑛,茅林春.
低密度聚乙烯袋保鲜竹笋的研究[J]
.中国食品学报,2010,10(6):132-137.
被引量:11
8
白瑞华,丁兴萃,王树东.
竹笋生长期营养及安全品质的分析[J]
.食品科学,2011,32(5):281-283.
被引量:8
9
王肽,谢晶.
鲜切果蔬的品质控制及其保鲜技术的研究进展[J]
.吉林农业科学,2013,38(1):92-96.
被引量:5
10
高海生.
果蔬加工过程中褐变及其控制措施的研究进展[J]
.河北科技师范学院学报,2013,27(4):1-7.
被引量:16
1
魏树伟,王少敏,翟衡.
套袋对果实贮藏生理影响的研究[J]
.北方园艺,2007(10):66-68.
被引量:3
2
林海萍,吴家森,付顺华,季宗富.
雷竹笋采后贮藏生理的研究[J]
.江苏林业科技,2002,29(2):16-17.
被引量:24
3
夏向东,赵瑞平,于梁.
晚秋蜜桃贮藏试验[J]
.中国果树,2001(3):22-25.
被引量:4
4
赵瑞平,兰凤英,孙丰梅,李大元.
采前涂膜处理对宣化牛奶葡萄贮藏生理及品质的影响[J]
.食品科学,2011,32(10):274-278.
被引量:14
福建农业科技
1997年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部