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夏秋季菜用豌豆种植技术被引量：1

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摘要夏秋季菜用豌豆种植技术陈文瑞（南平市蔬菜所３５３０００）菜用豌豆（或称食荚豌豆）嫩荚及嫩梢中含有丰富的糖分、维生素和多种矿物质，种子含有丰富蛋白质，干种子中蛋白质含量高达２２％～３４％。嫩荚和嫩梢都是炒食或煮食的美味蔬菜。豌豆属半耐寒蔬菜，在温暖而湿...

作者陈文瑞

机构地区南平市蔬菜所

出处《福建农业科技》 1997年第2期36-36,共1页 Fujian Agricultural Science and Technology

关键词豌豆夏秋季栽培

分类号 S643.304 [农业科学—蔬菜学]

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福建农业科技

1997年第2期

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