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动物性产品中兽药残留的危害与监管措施
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摘要
俗话说:民以食为天,食以安为先。食品安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展。国家食品药品监管局日前发布的《2006年31个城市食品放心工程满意度调查报告》显示:尽管2006年消费者对食品的放心率比上年提高了7个百分点,但仍有约65%的消费者对食品安全状况表示担忧。刚刚过去的2006年,“红心鸭蛋”、“瘦肉精中毒”、“多宝鱼”事件,使得人们对动物性产品安全已经达到濒临恐慌的地步。
作者
闫小峰
机构地区
北京市兽药监察所
出处
《中国动物保健》
2007年第6期28-30,共3页
China Animal Health
关键词
动物性产品
监管措施
兽药残留
国家食品药品监管局
危害
食品安全
食品放心工程
调查报告
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
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中国动物保健
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