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药物残留的检测及监控
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摘要
随着禽畜养殖规模不断扩大,用作治疗兽药和饲料添加剂的兽药在种类和数量上均有相当大的增长,由此引发了严重的食品安全问题。20世纪90年代初,我国动物性食品开始进入国际市场,但由于药物残留被有关国家相继退货或销毁:出口日本的肉鸡,由于“克球粉”在鸡肉中残留超标被退货,导致出口受阻,1996年8月欧盟以中国饲料中用药过滥,残留超标等原因,停止进口中国的动物性食品,
作者
宋学省
机构地区
临沂师范学院实验中心
出处
《中国动物保健》
2007年第6期55-56,共2页
China Animal Health
关键词
药物残留
饲料添加剂
动物性食品
监控
检测
食品安全问题
残留超标
养殖规模
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
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中国动物保健
2007年 第6期
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